Juste au bord de la nuit

 Jeune homme pensif
Échappé des Songes d'une nuit d'Été
Jeune homme 
au sourire
de
Nacre.
 

Rencontre à l'heure du thé

Boire un bol de thé dehors

Le soleil encore

quelques nuages

Déguster la tarte aux figues juste tiède 

Avec Pomme , 

En transit -balade entre le Sud et le Nord

Vraiment une belle rencontre avec une blogueuse de bonne compagnie!

Son blog

( en fait , elle en a trois!)

Almanachronique des villes et des campagnes

Est une vraie malle aux trésors 

Demain sera bien....

La toile est plein de petits chemins où musarder 

le nez au vent !

Passez un bon Samedi-Dimanche!

MALINO à La MINE , Le funambule magnifique..

Une page retour sur les soirées conviviales de l'été 

avec une mention particulière pour celle passée , un mercredi, 

à "LA MINE ", ST JUST D'ARDECHE

lieu magique , hors du temps , en apesanteur ,

dédié aux amis , aux acrobates , musiciens,bateleurs d'un autre temps

créé et habité par MALINO,

Artiste Poète Funambule , embarqué avec toute sa famille sur le fil de 

la Beauté ...

attendre que la nuit tombe en partageant 

un dîner à la bonne franquette,

Alors , retenez votre souffle..

 Cliquez sur le titre du billet , ou sur "Malino" , plus haut ,en gris ,

pour faire connaissance avec cet artiste.

CHAT-FUNAMBULE

 Ophélie ,une amie de la Drôme m'a donné durant l'été ,ces photos de son tout jeune chat .. je ne résiste pas au plaisir de vous présenter cet acrobate bien téméraire !

 

Une belle histoire loufoque :Henri MICHAUX " Dimanche à la campagne"

 Jarrettes et Jarnetons s'avançaient sur la route débonnaire.

Darvises et Potamons folâtraient dans les champs .

Une de parmegarde, une de tarmouise, une vieille paricaridelle ramiellée et foruse se hâtait vers la ville ;

Garinettes et Farfalouves devisaient allègrement.

S'éboulissant de groupe en groupe , un beau Ballus de la famille des Bormulacés rencontra Zanicovette . Zanicovette sourit, ensuite , Zanicovette , pudique, se détourna .

Hélas ! la paricaridelle, d'un coup d'oeil , avait tout vu .

"Zanicovette!" cria-t-elle . Zanicovette eut peur et s'enfuit.

Le vieux soleil entouré de nuages s'abritait à l'horizon.

L'odeur de la fin du jour d'été se faisait sentir faiblement mais profondément, futur souvenir indéfinissable dans les mémoires.

Les embasses et les ranoulements de la mer s'entendaient au loin , plus graves que tout à l'heure . Les abeilles étaient déjà toutes rentrées . Restaient quelques moustiques en goupil .

Les jeunes gens , les moins sérieux du village, s'acheminèrent à leur tour vers leur maisonnette.

Le village formait, sur une éminence une éminence plus découpée .

Olopoutre et pailloché, avec ses petits toits égrissés et croquets , il fendait l'azur comme un petit navire excessivement couvert , surponté et brillant, brillant!

La paricaridelle excitée et quelques vieilles coquillardes , sales rides et mauvaises langues , achactées à tout, épiaient les retardataires ;

L'avenir contenait un sanglot et des larmes .

Zanicovette dut les verser.

Extrait de "Lointain intérieur" d' Henri Michaux , inclus dans "PLUME" , à la NRF Poésie / Gallimard

 

Keftas au sésame , façon S.

Ingrédients pour 3 ou 4 personnes , selon appétit:

- 300g de bœuf haché   ( peut se faire également avec de l'agneau )

- 1 œuf entier

- 1 grosse cuillère à soupe de coriandre fraiche hachée

- 1 grosse cuillère à soupe de persil plat haché

-1 demi-cuillère à café de "4 épices"

-1 pointe couteau de piment de Cayenne ( ou une giclée de Tabasco , ou encore un soupçon de purée de piment thaï ) dosez le "piquant " à votre convenance et attrait pour les épices.

-2 cuillères à soupe de sauce soja

-1 grande tranche de pain de mie 

- une tasse de crème légère liquide
-sel à doser selon votre goût

-Graines de Sésame blond

 Faites tremper le pain de mie après avoir placé la tranche dans une assiette creuse et versé dessus la crème liquide.

Pendant ce temps , dans une écuelle large , mélangez tous les ingrédients , ajoutez le pain de mie pressé et émietté , incorporez à la fourchette , goûtez et rectifiez l'assaisonnement si nécessaire .

Formez des boulettes , et aplatissez-les légèrement. Selon la taille désirée , en fonction du nombre de convives prévus , vous formerez ainsi 6 grosses keftas ou 8 plus petites .

Versez les graines de sésame dans un plat creux et " trempez" y vos keftas recto -verso pour les paner complètement . Réservez sur un plat . Mouillez à l'eau ,et essuyez  les brochettes en bois , ainsi , elles ne brûleront pas en cours de route! enfilez 2 keftas sur chaque brochette.

Si vous en avez la possibilité , cuisez celles-ci  au barbecue , sur la partie "plancha" , cuisson moyenne , pendant 10 bonnes minutes ( retournez à mi cuisson) en surveillant de près : le sésame doit griller mais non brûler!  Sinon, une grande poêle ou un gril en fonte feront tout aussi bien l'affaire .

Servir ce plat délicieux avec des légumes du soleil ( aubergines /courgettes etc..) , un peu de boulghour aux raisins secs , et un accompagnement de chutney aux abricots, ou tout autre sauce épicée de votre choix.

 Encore un grand merci à S.  qui pendant tout son séjour estival à la maison , a enchanté nos vacances par sa présence
et ravi nos papilles gourmandes par ses trouvailles culinaires !

Bon appétit!

 

Trinquer en hommage

 Juste une petite image pour Claude Chabrol,
Bon vivant
Parti folâtrer dans les vignes du Seigneur.