lundi 30 septembre 2013

Maisonnette





Vue à Mirabel (07)
Au domaine du Pradel
Fondé par Olivier de Serres,
Il y a deux semaines,
Cette ravissante maison pour insectes bourdonnants
A admirer .....pas trop près..





Cliquer pour visiter un peu plus..

LE PRADEL 

Qui est aussi un centre de formation 
Et ferme pédagogique

 




mercredi 25 septembre 2013

L'antre du Fou des Vinyles




photo : V.Balaÿ



 A Sète , sous le lustre indien,
Environné de ses collections diverses




Photo:V.Balaÿ


 Oui, c'est lui, 
vous l'aurez reconnu entre mille:

Le fondateur mythique de 
la compagnie 
Cacahuète .

Truculent bougon chronique,

Tonitruant gaillard au sourire d'ogre ,

Affectueux hyperactif,
Au talent tentaculaire
De pouffre polymorphe,

Il écume inlassablement les puces , brocantes et sites dédiés,
Et empile , classe , répertorie , échange
Les bijoux sous pochettes,
Je n'ai plus en tête le volume de sa collection...
Mais cela dépasse l'entendement..





Photo:V.Balaÿ



Photo: V.Balaÿ



 Il expose chaque semaine ,ses plus belles pochettes ,
En voisin, 
Au" Baratcho"

Voir L'article ci dessous , de juin dernier .


Les trésors cachés de la discographie sétoise

Midilibre.fr

17/06/2013, 


Une exposition signée Pascal Larderet, à voir, à savourer, et même à écouter sur place !

Une exposition signée Pascal Larderet, à voir, à savourer, et même à écouter sur place ! (MELODY CHAINTREUIL)
Quel point commun entre Paul Valéry, Georges Brassens, Angel Girones, Lady Bee, Pierô, ou encore Tabasko ?
On retrouve tous ces noms, plus ou moins illustres, dans la collection "made in Sète" de disques vinyles (25 cm, 45 tours, 33 tours) de Pascal Larderet. Il en propose une sélection d'une soixantaine de pochettes, exposées jusqu'à dimanche 23 juin sur les murs du Baratcho, bar musical situé 1, quai Rhin-et-Danube, à Sète.
A découvrir ce mardi 18 juin dans l'édition Midi Libre de Sète.








Photo: V.Balaÿ



Et pour terminer,

Petits propos choisis










 V et moi, nous sommes fan!







lundi 23 septembre 2013

Traversée nocturne












Quand les roues vous emportent,

Dans un demi sommeil
Les paysages traversés glissent à l'infini
illuminés par la lune pleine
Dédoublée

Et c’est ainsi que le doigt appuie sur le déclencheur,
Un peu au hasard
Les images saisies racontent
Un voyage rêvé
Sans cesse renouvelé,

Et le pilote à mes côtés
Devient l'enchanteur 
Qui conduit 
Ce tapis volant
Au dessus des collines ,
Par les routes inconnues,
Frôlant le vertige des songes...


vendredi 20 septembre 2013

Inspiration couleurs flash !




Non, vous ne rêvez pas
Il y a encore quelques petites fraises à cueillir
Dans le fouillis des pieds de fraisiers  envahis par les mauvaises herbes
( Hou! jardinière à l'amende!!)

il faut avoir l’œil!

Quel délice!









 J'aime ces couleurs qui claquent 
et illuminent l'Automne!

Pour exemple :
Ce petit gilet en fil coton 
que j'ai quand même réussi à terminer
Avant la mauvaise saison.

Ils seront suffisants pour réchauffer ces jours encore ensoleillés mais frais le matin..





 



Heureusement!
Car le premier , ci dessous, terminé en Aout ,
attendait son double depuis un moment !







Avec inversion / variante des couleurs 
Mais toujours flash!


Du tonique rigolo
pour mes deux petits fillots 
Qui ont bien grandi et découvrent en cette rentrée,
les joies  de la Crèche!
Ils sont ravis!






lundi 16 septembre 2013

Figue et Figue et Shalimar






Début d'après midi épuisant ...
Quelques nuages , mais soleil pour la sieste ,
C'est la moindre des choses







 Tiens! tiens !! du remue ménage 
de l'autre côté du portail,
La voilà bien chargée cette  Croukou :
Panier , escabeau..cageot ..
quelque chose à manger???
Allons voir..







 Drôles de trucs !
Pas de quoi grimper à l'arbre ..
Laissons la faire..












 C'est bien ce qu'il me semblait..
Pas de quoi régaler un chat!












Une petite pensée pour Laure :
 il y aura des confitures pour toi
Quand tu passeras après Scribu! 

Mais fraiches , cueillies et englouties sur place..
MMMMMMMM!
Bon, OK , j'arrête!

ATTENTION
 Pour les amateurs éclairés:

Allez vite cliquer sur le lecteur audio en haut à droite
pour mettre en route et déguster
un extrait choisi de
" Signé Furax "!!
Avec l'inoubliable chanson :

"Des figues , des bananes des noix "

Que mon cher Groutchi Papa 
Connait par cœur!





dimanche 15 septembre 2013

Gelée de mûres



Comme promis à certains ,
lectrices et lecteurs gourmands..
voici ma version de la gelée de mûres
Dans le feu de l'action , je n'ai pas pensé à prendre en photo...
alors vous vous contenterez au niveau visuel 
de ce méli-mélo aux couleurs du sujet...!!





Recette de Gelée de Mûres:

Pour environ 6 à 8 pots de gelée ( varie selon la taille de vos pots) 
Recette amplement inspirée  de celle du petit livret VITPRIS

- 2kg 500 de mûres sauvages  pour obtention de 1Kg 400 de jus .
-1Kg600 de sucre
-1 sachet de VITPRIS ( à base de pectine de pomme  )
- 1 moulin à légume + grille fine , ou une passoire spéciale confiture et gelées ,  munie d'un tourniquet . 
- pots en verre avec couvercles , préalablement lavés et stérilisés par un passage de 30 mn ,posés à l'envers - couvercles placés à part, sur une autre grille - ,dans votre four réglé à 60°  ( c'est super , j'ai testé à maintes reprises et vous évite de vous ébouillanter les mains !)

1/Rincer rapidement vos mûres (  que vous aurez eu la précaution de cueillir sans les queues , sinon ajouter cette opération si besoin )
Les verser dans un grand faitout assez large , ajouter 1/4 de litre d'eau , couvrir et porter à feu vif , laisser mijoter 10 à 15 mn .
Les mûres vont éclater et rendre leur jus .
Si vous avez la sensation que l'eau ajoutée s'est évaporée trop vite , vous pouvez en rajouter un peu.
Écraser les fruits avec une écumoire au milieu du temps de cuisson des fruits . Arrêter le feu .

2/Placer le moulin à légumes au dessus d'un autre grand récipient  , verser peu à peu le contenu de votre faitout ( jus et fruits ) en moulinant .
Bien écraser la pulpe avec une cuillère en bois pour extraire le maximum de jus de fruits.
Peser ensuite le jus récolté : normalement 1KG 400 , si ce n'est pas le cas , vous pouvez ajuster par un peu d'eau .

3/ Verser le jus obtenu dans le faitout de départ , nettoyé entre temps , bien sur !
Mélanger dans un bol , le sachet de VITPRIS avec 3 cuillères à soupe de sucre , prélevées sur la quantité prévue.
Verser en saupoudrant sur le jus de mûres, et porter à ébullition en tournant avec la cuillère en bois.

4/ Faire bouillir en remuant pendant 5 bonnes minutes.
Ajouter alors le reste du sucre en mélangeant vivement.
Quand l'ébullition a repris , compter environ un quart d'heure de cuisson ( les 5 mn préconisées sur la notice VITPRIS ne me semblent pas suffisantes )
 Écumer les impuretés qui montent à la surface sous forme de mousse  ( je déguste cette mousse délicieuse dès le lendemain au petit déjeuner!)
Tester la prise de la gelée en versant une goutte sur une assiette froide , et ne pas hésiter à prolonger la cuisson si vous avez un doute.

5/ Verser à l'aide d'une louche et d'un entonnoir à confitures dans vos pots , fermer en les vissant . placer à l'envers pendant 15 mn , puis les remettre à l'endroit.

La gelée prend vraiment après quelques jours.
Mais selon les fois, elle est plus ou moins ferme ....
J'en ai fait deux tournée , la première est très prise , l'autre un peu moins.....
En tout cas le VITPRIS est indispensable .
Mais cette gelée est de toutes façons délicieuse ....
Un peu fastidieuse en opérations , mais le goût , la textures sans grains ... sont une vraie récompense!! 



V. m'ayant fait des remarques sur le fait que je n'ai pas mis de vraies photos...
Voici un aperçu des étagères de la cave.
Mais je n'ai pas soigné , comme vous le verrez ,
le look des pots 
Vu la quantité que je confectionne chaque année, je fais l'impasse sur leur présentation  ...

C'est pourquoi je n'aurais jamais eu la patience 
ni la prétention 
de faire un vrai blog culinaire, 
Même si je suis une gourmande chronique :


Quand on en visite quelques uns de ces sites,
tellement beaux et appétissants,
Avec des photos et des recettes à tomber..
( voir dans ma liste à droite
" Beau à la louche "
et 
"Du chant dans les casseroles"
 tenus par deux filles talentueuses )

On se dit que chez soi , c'est la honte!








Mais , voilà ,
C'est comme ça :

 Chez Croukougnouche,

D'accord , ce n'est jamais très rangé
 et 
la maitresse de maison est allergique au ménage
Mais 
en général, 

Autour d'une bonne table, 
On se lèche les babines

Et il se peut peut même ,
(Si l'on est bien vu)
que l'on se voie proposé
d'aller choisir au moment du départ,
un pot dans la cave aux confitures..


Et Toc!



vendredi 13 septembre 2013

Eglantine


Eglantine,
C'était pour moi, dans l'enfance, 
le prénom donné par ses marraines fées ,
 à Aurore , l'héroïne de "La belle au bois dormant"..
pour la soustraire à la haine de Maléfice , 
Églantine , 
petite fille élevée dans les bois jusqu'à ses 16 ans..









Mais
Le long des haies..
 






 Nous avons deux églantiers qui fleurissent en embaumant le bord du chemin.
aujourd’hui couvert de baies rouges vif










 Malgré ma propension à transformer tout fruit en confiture,
je ne me suis jamais sentie tentée d'essayer avec le cynorhodon..
Quel drôle de nom , d'ailleurs ...

Ne disait-on pas aussi


A cause du poil à gratter
Hmmm!
 








Je n'ai jamais eu envie de tartines garnies de cette marmelade ,
Peut-être à tort..
Est-ce vraiment délicieux
 Que pouvez vous m'en dire pour me convaincre??



 

Recette ci dessous
( je ne l'ai pas essayée)






mardi 10 septembre 2013

Balaruc les Bains ce Samedi 14 Septembre "LES EFFERVESCENTES" théâtre de rue







Programme complet en cliquant ci dessous:



Du Théâtre de Rue 
Du Vrai
Du Vivant
Du chahutant! 
Du festif!

Qui frotte et qui pique
là où ça 
Vous chatouille!

En plus pour ne rien gacher
c'est au bord de l'étang de Thau!!
et il va faire beau!


Qu'on se le dise !
 

Automne opulent




Petite cueillette du jour....








































samedi 7 septembre 2013

Bestiaire




Là non plus , pas fini.....




huile sur toile avec collages papier .



Un genre de promenade à la Robert Desnos...

Un joli dimanche 
Où l'on croise de drôles de loustics,
des véhicules bancals
Avec des roues qui grincent

Peut-être sont ils tous invités à un gouter champêtre
Chez Brigitte Fontaine? 

La nana maigre ,
 perchée sur le genre de bête jaune
A bien y regarder,
ça pourrait être elle...

 Tiens!Ça me donne la clé pour terminer bientôt... 









mercredi 4 septembre 2013

Ce qui vient





huile sur bois récup



Il y a un temps pour peindre 
et un temps pour attendre,

Regarder
Sans insister

Constater les dégâts  
Ou sourire à l'intérieur.

En nettoyant les pinceaux dans le vieil évier
Avec le savon presque fossile.
Frotter la brosse en tournant au creux de la main 
Le filet d'eau chaude 
Le chiffon à gauche pour poser .

Et pendant cette attente
en général 
C'est vraiment là qu'ils arrivent ,
Eux ,

Ceux qui surgissent 
Quand on a le dos tourné,

L'esprit et les mains occupées ailleurs.,

Alors , ils font bien comme ils veulent.

Un matin 
On entre dans l'atelier ,comme ça , mine de rien ,
au cas où il se serait passé des trucs pendant la nuit.

Et parfois ,

 C'est le cas .

 




dimanche 1 septembre 2013

Croquis carnet souvenirs de vacances


Il y a très longtemps que je ne m'étais pas exercée à croquer sur le vif, très vite , sans ratures ni gommages
C'est quelque chose que j'aimais faire ,
justement en vacances
car sur la plage, il y a de quoi faire
et les maladresses ne prêtent pas à conséquence;

Sauf si les sujets croqués se rebiffent!!











 Mais les visages sont particulièrement insaisissables


Attraper une ressemblance m'a toujours semblé une sorte de miracle.

Rater beaucoup
Pas grave
L’entrainement compte 
accumuler les tentatives,
Je sais qu'on peut prendre des repères 
en clignant de l’œil  avec le crayon tendu,
je l'ai déjà fait , mais c'est finalement moins spontané
Et c'est de toutes façons très aléatoire 
avec un sujet qui bouge,
 tourne la tête .
ouvre ou ferme la bouche....
 
Mais il y a toujours un petit quelque chose ,
au final qui reste fixé en suspens :
La trace d'un moment,
d'un regard  ,
D'une scène avec le son,


C'est ce qui compte pour moi, 

Tant pis si la personne ne se reconnait pas