jeudi 31 mars 2011

Vert pré


Sur l'herbe verte d'un ruban de coton tricoté




J'ai semé quelques cerises précoces



Petit gilet pour lutin des campagnes
en promenade les  jours d'été




 Les cerisiers , dans le pré pour de vrai,
sont tout en fleurs...






 

Découvrir Le Palais des Beaux Arts de Lille


 Magnifique carrelage ancien
Dans les locaux de l'office du Tourisme
V. compulse l'itinéraire devant nous conduire sans faillir 
au Palais des Beaux Arts ..
cliquez ci-dessous pour consulter le site:


Il m'est impossible de rendre compte de la richesse de la  collection permanente ,
Voici mes coups de cœur, 
en particulier ce troublant et sarcastique tableau de


Que je n'aurais jamais imaginé pouvoir  admirer "en vrai" un jour !
Quel surprise ! quel chance!






Cliquez sur la notice ci-dessous pour une meilleure lecture


 Les détails ci-dessous viennent de tableaux dont je suis désolée de n'avoir plus en tête l'auteur,
Mais les attitudes et expressions des enfants m'ont beaucoup touchée,




au sous-sol, dans une imposante salle particulière ,
L’exposition
"Portraits de la pensée"
visible jusqu'en Juin est absolument magnifique.

Consulter le lien du musée
Libellé au début de ce billet 
pour une présentation détaillée.


mercredi 30 mars 2011

Lille: Couleurs à St Maurice





Ces jeux de lumière
Saisis à l'intérieur de l'église st Maurice , 
comme des plumes légères
de couleurs changeantes..

Je dédie ces images à mes très chers petits G et E
et à leurs parents que j'aime tendrement.

Lille au soleil, manger près de la Grand-Place..


Laisser la voiture quelque part..
Prendre ce métro très futuriste
Marcher sans se presser 
Autour de nous 
Par contre
Quelle agitation!
La foule animée
En flots continus 
C'est l'heure du repas
La pause déjeuner s'impose..



Assis derrière la cloison transparente,
Nous avons pris place et attendons d'être servis;
La brasserie offre un poste d'observation fascinant.
Je me polarise sur les jambes qui cisaillent l'espace
Je compte les paires de bottes:
C'est fou ce que la mode peut faire porter,
Des hautes , très hautes mêmes
Des talons ou pas
Des petites fripées sur la cheville,
Des pimpantes qui vont leur chemin alerte,
D'autres qui font du sur-place.
Des manches courtes , et même des robes à bretelles,
Des baskets vertes
Une casquette à carreaux
Beaucoup de portables à l'oreille,
Des qui se donnent un baiser dans le cou..:
J'ai l’impression de visionner un film muet en accéléré.
Par moment , il y a des accalmies de trafic ..
Et puis soudain , une nouvelle cohorte bigarrée s'engouffre dans le passage 
 Un vrai repas -spectacle!!
A la table d'à côté deux anglaises d'un âge certain,
Très"chic décontracté", dégustent le plat du jour avec un Coca.
BRRRRR!
Je plonge les lèvres dans l'amertume délicieuse
De l'énorme verre ballon 
En décortiquant mes moules
( oui, encore!! )
Et continue à savourer la bande dessinée en chair et en os
qui défile sous nos yeux..
Je me régale!











Nous ressortons 
Lumière radieuse 
Sensation de légèreté
Le Printemps est partout
Il faut découvrir les villes aux beaux jours.
Lille me chatouille les yeux!





mardi 29 mars 2011

Reliefs



 Lorsqu'on arrive à Lille
Ou que l'on quitte cette ville




Elle domine le regard,
Envahit l'espace des possibles  
Dressée dans la lumière du couchant




la Montagne Magique..

lundi 28 mars 2011

Déplacement / 1

Lorsqu'on se déplace à l'occasion d'un concours, on se voit obligé de trouver une nuitée ( convocation matinale ) afin d'être sur place la veille.
V., très efficace , avait réservé à l'avance dans un établissement proche du lieu du supplice. Aussi, c'est le cœur léger que je me suis préparée à affronter cette épreuve obligée...

Le temps ,radieux , donnait un gout d'escapade à cette virée longue distance,Les bords de l'autoroute explosant littéralement en floraisons arbustives : blanc éclatant, jaune lumineux et rose poudré.
Arrivée dans la banlieue de Lille , en fin de journée : 
Les travaux gigantesques du nouveau stade ne facilitent pas notre recherche du lieu des épreuves ( préférable de repérer à l'avance) ,
après bien des détours infructueux , une charmante automobiliste , consultée à la faveur d'un arrêt feu-rouge , nous invite à la suivre , et c'est ainsi que nous trouvons enfin l'imposant ensemble de bâtiments sis dans la ZI du Hellu .... Ouf! 
Alors, revenant légèrement en arrière , dans le soir tombant , nous traversons une complexe commercial majestueux et trouvons le coquet "Stars Hôtel" ,où nous devons passer la nuit.
Il est vrai que les abords sont un peu négligés, mais l'accueil plutôt sympathique . La chambre , standard , propre , bien que le dessus de lit, au décor marin ( bateaux sur fond bleu) manifeste une franche défraichitude   ...Bon! , en dessous , les draps bien blancs rassurent notre duo ardéchois , et un coup d'œil dans la mini-salle d'eau confirme notre impression générale : très basique , mais correct , bien suffisant pour une nuit , hors prétentions touristiques.
Nous redescendons illico l'escalier , dont le mur du palier est orné d'une splendide fresque maritime , elle aussi : bateaux , mouettes , poissons etc.. , et pour continuer dans l'esprit , nous filons à grands pas affamés ( les voyages , ça creuse!) vers un estaminet du centre commercial voisin ,servant des moules-frites , ce dont nous rêvons depuis notre départ!
Nous avons des gouts simples après une si longue route!
La chaleur , la qualité des mets, la verve des serveurs nous réconfortent, ainsi que la saveur de la boisson mousseuse à la belle robe ambrée  arrosant le tout.
C'est donc fort réjouis que nous regagnons notre logis d'un soir.
La nuit s'écoule sans trop d'insomnies , et , après une douche , je décide d'aller petit-déjeuner  la première , pour me préparer psychologiquement tranquillement.
Je signale juste à V. qu'il me semble étrange que , après tirage de la chasse ( excusez ces détails triviaux !) l'eau reste à marée haute dans la cuvette de porcelaine...
Dans le couloir moquetté de brun-rouge indéterminé , le long du mur , d'inquiétantes flaques miroitent...avons-nous essuyé une tempête durant les dernières heures??? je ne vois pourtant aucun crabe ou autre crustacé échoué sur la grève ..
En bas , un agréable parfum de croissants et pain frais m'accueille dans la petite salle ,ornée d'un paysage de mer qui occupe tout le mur du fond . Sur une autre cloison , une bouée de sauvetage , accrochée , renforce encore l'ambiance "loups de mer". Je suis étonnée que le patron n'arbore pas pull rayé , casquette de capitaine Haddock ou ciré jaune.. 
Deux autres tables sont occupées . Je commence à croquer avec gourmandise un croissant délicieux , quand soudain, un bruit incongru : du plafond s'est mis couler violemment un jet d'eau , giclant avec force sur la moquette ( toujours brun-rouge indéterminé) . Nous avons tous tourné la tête , mi-rigolards, mi-sidérés, échangeant des propos de circonstance : la proximité de la mer, la présence rassurante de la bouée de sauvetage , etc..
Le patron , grand type flegmatique , surgit avec un seau qu'il place judicieusement , équipé d'une serviette éponge pour atténuer le bruit.
A cet instant, arrive V., tout hirsute , pas bien réveillé , pas rasé :
" Dès que tu es partie , l'eau a continué à déborder , envahi la chambre , j'ai du tout percher en vitesse sur le lit et la table , une vraie inondation! et dans le couloir , tu verrais ça!
j'ai aussitôt prévenu le directeur des dégâts , à mon avis, ce n'est pas la première fois qu'ils ont des fuites, regarde l'état de l'enduit du plafond.."
Je pouffe en continuant à me restaurer . 
lui-même se dirige vers le buffet , bien décidé à se remettre de ses émotions avec café et collation copieuse.
Je reprends une tasse de thé bien chaud :ce n'est pas tout ça , j'ai un concours à passer , moi, ce matin!
Le patron , tout mielleux , vient poser une autre clé de chambre sur notre table: " Pour que vous puissiez finir de vous préparer ! excusez-nous ! ça arrive tout le temps, les gens sont bizarres : la dernière fois , nous avons retrouvé un cendrier coincé dans un w-c, et tout le réseau était bouché bouché! " 
Me retenant de ricaner , Je monte vite faire le transfert pour que V. puisse enfin prendre une douche , le temps nous presse.
Je mets la clé dans la serrure du n° 27: Las! la poignée me reste dans la main! Je préviens l'Hôtelier en laissant cette fois poindre un certain sarcasme et retourne vers le lieu du désastre aquatique: un monceau de serviettes imbibées jonche le couloir , au n° 35 ( chez nous) je récupère à pas spongieux nos effets et bagages ,et rapatrie le tout au 27 où Mr Stars-hôtel vient de revisser la poignée de porte, tout sourire , muni de sa précieuse boîte de tournes-vis....
Après toutes ces péripéties, nous quittons cet endroit charmant pour mon rendez-vous .....
Je vous recommande vivement d'éviter cet hôtel de Villeneuve d'Ascq , à moins de vous équiper en prévision ( barque gonflable , pompe aspirante, bâche isolante , sandales en plastique, bagages étanches etc..) il existe certainement d'autres possibilités d'hébergement.
Mais la région , Lille , particulièrement , offre tellement de merveilles à découvrir ( quelques lignes dans les prochains jours) , que nous nous promettons de revenir en étant moins pressés par les obligations....Et nous choisirons alors avec soin notre point de chute!



jeudi 24 mars 2011

Intermède




Je "monte"dans le Nord
Je vous retrouve 
dès mon retour....
A bientôt!
 

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mercredi 23 mars 2011

Complètement Coco!


Je ne me rappelle plus du tout 
La dernière fois que j'ai acheté et gouté une


J'ai un souvenir d'enfance assez précis d'un dimanche 
Où mes parents avaient invité des cousins , dont l'un était végétarien, et Maman , voulant préparer une entrée sortant de l'ordinaire , avait décidé de proposer un cocktail exotique , avec crevettes , crudités et... lamelles de coco fraiche,
 dressé dans une demi-coque...


 Les préparatifs furent plutôt épiques ,
Car Papa, chargé , bien entendu , du découpage des noix,
vécut un moment critique ( et douloureux)
Ayant commencé l'opération avec une petite scie, il voulut terminer la séparation à la main: mal lui en prit!!
Il se retrouva avec un doigt coincé dans la fente, 
Il fallut user d'astuce pour le dégager,
Et il arbora plusieurs jours un pansement réparateur
Les modalités exacte du sauvetage ne me reviennent pas précisément.
Il me semble qu'il y eut force cris et exclamations...



 Mais , heureusement,
tout fut prêt au moment du repas ;
Ma sœur et moi ayant placé dans chaque assiette cette composition digne d'un grand restaurant..
Nous osions à peine l'entamer  et jetions des coups d'œil en coin pour voir si le chef-d'œuvre était apprécié par tous les convives.



Le temps passé à la réalisation de cette recette ,
L'intérêt essentiellement esthétique et visuel
( plus que gustatif)
L'aspect sportif, voire périlleux des "à-côté"
Firent que Maman ne renouvela pas l'expérience..
Mais , par contre , de temps en temps ,
Elle continua à nous faire la surprise de ce fruit inhabituel.
Papa, perçant deux trous avec une petite chignole,
recueillait le lait transparent qui ,était , tantôt un vrai délice ,
Tantôt un liquide infâme, trouble et rance:
dans ce cas le fruit était immangeable.  
Les jours de chance , la chair croquante , avec ses longues fibres ,était débitée et placée dans un bol d'eau fraiche , pour pouvoir la conserver plusieurs jours .
C'est avec cette nostalgie et un grand plaisir anticipé, que j'ai longuement choisi celle-ci, très lourde , faisant entendre le bruit d'une eau en quantité...
nous n'avons pas été déçus!
V. , avec un doigté infaillible , a partagé le fruit,
nous avons bu , après l'avoir filtré , le lait désaltérant..



Quant à la chair, particulièrement blanche , épaisse et savoureuse,
nous en avons croqué des quartiers délicieux, 
Mais j'aurais aimé avoir le temps d'essayer d'en faire une glace.
Hélas , devant partir demain pour passer un concours..
(Mais Voui!!! ne riez pas , même les Mamicrouks d'âge respectable doivent répondre à l'appel des nécessités professionnelles!) 
Je devrai remettre à plus tard ...
(Je dois monter jusqu'à Lille pour la bonne cause) 

Vous trouverez ci-dessous , le lien d'une recette qui m'a alléchée..
Si vous en avez déjà testé une , avec succès , je suis fort intéressée!



Et devinez ce que je vais faire avec les deux coques vides...
De la musique bien sur!!!!

mardi 22 mars 2011

Le bleu du Passé au Présent




  Jupes froissées 
oubliées sur les banquettes de velours
Du Printemps dernier
Mousseline séchée aux tons assourdis
La belle Iris a les paupières fanées
Mais ses fines jambes vertes
Surgissent à nouveau 
Le long des talus ,
Les jours s'éveillent de transparence
Et le matin frissonne
Au chant des oiseaux frileux.
Le bleu me caresse 
De son encore absence.



 
Posted by Picasa

dimanche 20 mars 2011

Chat au vert


Photo: V.Balaÿ



Tandis que ses maitres en tenue pas du tout chic
Vont et viennent avec brouette et sécateurs,
Après un fort bon repas de morceaux de crevettes,
Messire chat arpente et fouine du museau 
Caché au milieu des herbes hautes,
S'étale ensuite de tout son long dans le chemin
Profitant du soleil 
Qui illumine ce merveilleux jour de Printemps
L'air est tout parfumé des jacinthes écloses 
Et les oiseaux donnent un concert champêtre
Digne d'une salle de haute volée,
Le temps s'écoule doucement
Fermons les yeux de plaisir....


photo:V.Balaÿ




Vie de rêve...


vendredi 18 mars 2011

Lire et Manger

Manger des mots 
Se nourrir de livres 
il me semble que depuis toujours ,j'ai associé les moments de lecture au plaisir des découvertes gustatives,
j'affectionne le petit-déjeuner durant lequel je peux bouquiner avant de partir travailler. 
Quand je suis "accrochée" à une histoire particulièrement captivante
J'ai tendance à ralentir 
à réfréner ma gourmandise
Faire durer le plaisir 
Déguster..
Aussi, quand j'ai découvert , il y a plus de dix ans 
De Marie Rouanet,
J'ai été tellement séduite par le contenu de ce livre
Qui n'est pas un livre de recettes 
Ni un recueil de nouvelles..
(mais les deux , fortement indissociables) 
Que je me suis empressée de l'acquérir
De l'offrir,
Tant et si bien 
Que je n'ai plus la première version 
( épuisée , mais qu'on peut trouver encore d'occasion )
J'en aimais beaucoup la couverture.. ( ici)
Je l'ai racheté dans la nouvelle édition 


Ce qui m'a contrarié, c'est le changement de titre,
Je préférais de beaucoup le premier..
La cuisine amoureuse..ça fait rêver...
Quoi qu'il en soit , le contenu est le même ,heureusement !



Petit avant-goût

 La cuisine: caveau d'alchimiste


"La cuisine est vaste.La table assez grande pour que le livre voisine avec les épluchures, avec une lettre commencée, le matériel de peinture d'un enfant, votre dernier manuscrit, le dictionnaire, le bouquet de saison, plus loin le compotier garni. Elle est vaste parce qu'on aime s'y tenir, y siéger . L'idéal serait qu'elle soit pourvue d'une cheminée et d'un four à pain, de fauteuils, de chats endormis, d'un buffet où l'on expose, beau, plus beau qu'une fleur, le chou-fleur ou l'artichaut violacé, de lits et de rayons de bibliothèque . Que la cuisine soit une pièce à vivre où la nourriture s'impose aux gens , qu'elle se prépare ou subsiste comme un odorant souvenir.
Les recettes, les proportions, les temps sont ils nécessaires? Oui, mais aussi tout à fait insuffisants.
si vous lisez dans un manuel la formule pour arrêter le sang ou celle d'un philtre d'amour, ne croyez pas que pour autant vous stopperez l'hémorragie ou que vous vous ferez aimer. Car s'il faut la formule exacte à un mot, à une respiration près, il faut aussi le don. De même pour la cuisine qui est essentiellement flair, "biais de faire", appréciation du corps, des sens, des doigts, sans compter une foule de petites choses impondérables- au sens littéral: qui n'a pas de poids décelable- et qui sont de l'ordre de l'amour et du bonheur .Il se passe beaucoup de choses dans l'esprit d'une cuisinière qui lit une recette : à toute vitesse elle corrige, précise, ou invente, ou se souvient des expériences ou tient compte des nécessités du jour.
Ces mille modulations interfèrent sans arrêt sur une lecture qui n'en est plus une.
Et puis la cuisine contient toute notre relation avec les convives de tout à l'heure . Un philtre d'amour n'est jamais qu'une sauce réussie et quand on est fielleuse on prépare des soupes aux épingles. Un plat contient tout le bonheur qu'on a eu à cuisiner, la vérité des ingrédients utilisés- ou leur mensonge- la joie de la table ou les animosités larvées. L'estomac est un organe aussi délicat que le cœur . Toutes les émotions l'irradient."

Marie Rouanet :extrait de "Petit traité romanesque de cuisine"



contre-signé par Shalimar qui règne en maitre absolu de notre cuisine dont il ouvre la porte en la poussant ( ou la tirant) énergiquement d'une patte musclée, dès qu'il sent des effluves de préparatifs culinaires ..