Sitting Bull, « homme médecin » respecté, fut le dernier
grand chef Sioux à s’élever contre les Blancs Américains. Il mourut
assassiné dans une réserve.
Le grand chef Sitting Bull (Taureau Assis, son nom indien étant «
Tatanka Iyotanka ») serait né aux alentours de 1834, à Grand River dans
l’actuel état du Dakota du Sud.
Très vite, il ressent très mal l’invasion des terres Indiennes par les
colons américains et participe aux guerres des plaines en 1860 en menant
un raid contre Fort Bufford en 1866.
Nommé chef et chaman-médecin des Sioux Hunkpapas en 1867, il est forcé, deux ans plus tard, d’accepter le déplacement de son peuple, cela étant prévu au traité de Fort Laramie en 1868 dans le Wyoming.
Mais les Américains ne respectent pas le traité et veulent réduire les
espaces alloués aux Indiens. Sitting Bull provoque alors le soulèvement
des Sioux qui sont rapidement rejoints par les Cheyennes.
C’est la grande bataille de Little Big Horn, un
cruel échec pour les armées américaines. Pendant la bataille, Sitting
Bull est resté à l’arrière car en tant qu’ « homme médecine Lakota », il
est chargé de soigner les blessés. Ce sont deux chefs de guerres qui
mèneront les guerriers : Crazy Horse et Gall pour protéger les droits des tribus.
Poursuivi par l’armée, Sitting Bull est obligé de s’enfuir au Canada
pour éviter les représailles mais accepte de se rendre et de rentrer aux
Etats-Unis en 1881. En effet, l’hiver est particulièrement dur cette
année-là et le reste de la tribu se meurt. Ayant rendu les armes, le
fier Sitting Bull, le dernier Sioux à capituler face au gouvernement
américain, est alors emprisonné durant deux ans. Relâché, il accompagne
alors Buffalo Bill en 1885 dans son Wild West Show, une grande tournée à travers l’Europe.
Revenu aux Etats-Unis, Sitting Bull est envoyé dans la réserve indienne de Standing Rock, entre le Dakota du Nordet le Dakota du Sud. Alors qu’il participe avec son fils « Pied de Corbeau » à la Ghost Dance,
culte anti-blanc, des membres de la police indienne l’arrêtent et
l’assassinent ainsi que son fils le 15 décembre 1890. Le grand chef
n’aura pu être mis au courant du massacre de Wounded Knee.
On retient de lui cette phrase : « Je voudrais savoir les raisons
pour lesquelles vous circulez sur nos pistes. Vous effrayez les bisons,
et nous avons besoin de chasser dans ces endroits. Je désire que vous
vous retiriez de ce pays. Si vous refusez, de nouveau je vous
combattrai. Je veux que vous abandonniez le terrain avec toutes vos
affaires et que vous retourniez en arrière. Je vous parle en ami »… Les « amis » ne repartiront jamais…
Une vidéo bien faite
Qui relate la bataille de Little Big Horn
Et une autre qui raconte la résistance Kiowa
Après ces documents Je regarderai les" Western" avec un tout autre regard .....
et voici le livre que j'ai beaucoup aimé, Qui se passe à cette époque,
En 1839, un jeune médecin idéaliste, Rob J. Cole, s'est installé dans
l'Illinois, aux limites du territoire des Indiens Sauks, persécutés, et à
qui il vient en aide. Il s'éprend de l'Indienne Makwa, que sa condition
de shaman voue à la chasteté. C'est elle qui donnera ce surnom au fïls
que Rob aura d'une autre femme, Sarah Puis elle sera sauvagement assassinée. Rob,
mobilisé dans la guerre de Sécession, est contraint de partir et ne
reviendra pas. Malgré le handicap de sa surdité, son fils Shaman
entreprend des études de médecine afin de poursuivre l’œuvre de son
père. C'est à lui qu'il incombera de venger la mort de Makwa.
Des nouvelles de Josy L'amie complice En Inde comme chaque année à cette période Accompagnée de fidèles participants Danseuses , musiciens , comédiens d'autres compagnies sur
Cette première semaine de vacances est passée à toute allure
Du froid
Du vent
Mais très chaud à l'intérieur de la maison
Avec le premier vrai séjour
De plusieurs jours
Des deux lutins gambadants!
Avec leur Maman.
Nous avons fêté , en retard , leur anniversaire
Avec ce gâteau aux amandes et glaçage de circonstance,
Le dessin au chocolat fondu
C'est encore plus aléatoire que les petits dessins ordi à la souris!
Par un autre après-midi,
J'ai réactivé ,récupéré pour Mamicrouk
une tradition familiale
Gourmandise maternelle
Qui n'en finit pas de gâter et régaler ses enfants et petits- enfants :
A chaque visite elle s'efforce toujours de trouver
Ce qui fera se pourlécher ses hôtes préférés:
Ils ont tous des souvenirs faramineux
Des gaufres englouties sur la terrasse certains jours d'été
Alors, je me suis dit que les jumeaux
Aimeraient sans doute aussi croquer dans ces délices dorés. Confectionnés par leur Mère-grand
Deux ans : un âge idéal pour commencer! Ils ont été fascinés par les blancs devenant neige brillante Bien qu'un peu inquiets du bruit et fouets tourbillonnants. Ils ont aidé ensuite à mélanger cette masse blanche au reste de la pâte...
J'ai mis un certain temps à trouver une recette qui corresponde à celle de mon enfance ,
Qui utilise les œufs en battant les blancs en neige..
Et j'ai testée avec succès celle-ci: Effet concluant sur les jeunes gastronomes!
Gaufrier traditionnel bien préchauffé et légèrement graissé à l'aide d'un papier absorbant
Entre chaque cuisson.
Attention à ne pas trop remplir la plaque:
Débordement !
Recette des gaufres
issue du site "750g.com"
Je vous conseille juste de mettre un peu moins de levure, un demi sachet Car avec un sachet entier ( 10 à 11g) on en sent un peu le goût, il me semble. C'est le seul petit bémol Car ces gaufres sont fondantes , Délicieuses, Et n'attachent pas du tout à la cuisson!
Ingrédients
80 gr de beurre frais fondu
4 oeufs
250 gr de farine T55
10 gr de levure chimique
35 cl de lait, un peu plus si vous trouvez trop épaisse la texture.
1 grosse pincée de sel fin
50 g de sucre
50 gr de sucre glace pour déguster !
Préparation
1
Fondre le beurre doucement.
Mélanger au fouet : farine, sel et levure.
Ajouter les jaunes d'oeufs, le beurre fondu et le lait progressivement.Fouetter en évitant les grumeaux.
2
Monter les blancs en neige en ajoutant le sucre semoule à la fin pour serrer les blancs.
Incorporer délicatement les blancs en neige à la pâte.
3
Préchauffer le gaufrier et le graisser légèrement.
Cuire les gaufres.
Saupoudrer de sucre glace et les déguster sans tarder.
Ou même un tourbillon de chantilly
Du chocolat fondu.......
Il est préférable d'utiliser toute la pâte dans la foulée,
En raison des blancs en neige qui ne se conserveraient pas
Maissi vous ne mangez pas toutes les gaufres immédiatement,
Ce qui se comprend !!
Pas de problème,
Gardez les , enveloppées dans du papier alu
Le lendemain, préchauffez votre four
placez les gaufres , deux à la fois sur un moule à tarte métal,
par exemple
Au bout d'une ou deux minutes ,
Elles retrouveront leur croustillant moelleux à la chaleur.
