Douceur du Dimanche

 

Transition gourmande !!
Voici une recette vite faite , adaptable avec les trésors oubliés de vos placards..

Pour 18 petites "Mimignardises" au chocolat moelleux:
( cuisson dans un moule souple à petites alvéoles)

-3 biscuits à la cuillères (oubliés depuis des lustres dans la boîte en fer )
-1 demi-tablette de chocolat noir -dessert + 4 carrés
-30 g de beurre
-1 œuf
-1 cuillère à soupe bombée de farine
-2 cuillères à soupe de sucre cristal
-1 demi verre ( à moutarde) de lait
-1 demi-sachet de levure chimique
- noix


1) écraser ,émietter les biscuits dans une jatte , y verser le lait , laisser gonfler.
2) mettre la jatte 30 sec au micro-onde , pour faire chauffer légèrement
3) mettre par dessus, le chocolat coupé en morceaux, remettre 1mn au micro-onde
4) Mélanger avec une petite spatule ou une longue cuillère à confiture
5) y ajouter en tournant le beurre détaillé en petites noisettes
le sucre et l'œuf entier, mélanger au batteur
6) incorporer en pluie la farine préalablement mélangée à la levure, continuer à battre :
le mélange doit être homogène , légèrement "coulant" mais pas trop.(auquel cas ajouter un biscuit écrasé ou un peu de farine)

7) Beurrez si nécessaire chaque petite alvéole ( normalement les moules en silicone n'en ont pas besoin)
remplir chacune jusqu'au bord.
Si vous n'avez qu'une plaque , peut-être serez-vous obligé de faire deux tournées.

8) mettre au four préchauffé 200°( mode de cuisson traditionnel)
9) surveiller, la pâte en cuisant gonfle et craquelle au milieu .
sortir au bout d'environ 15 mn(ou 10 seulement, vérifier en tâtant avec le doigt , le dessus doit être cuit mais rester souple et l'intérieur un peu mou)
le démoulage est aisé , laisser refroidir sur une grille.
10) pendant ce temps casser et trier les noix, essayer d'avoir des demi-cerneaux agréables à l'œil!
11) Faire fondre au micro-onde les 4 carrés de cocolat dans un bol avec 3cuillères à soupes d'eau
, mélanger cette pâte et en déposer au sommet de chaque "Mimignardise" et couronner le tour avec un demi-cerneau de noix.

vos petits gâteaux sont alors prêts à accompagner votre café -gourmand , en compagnie d'une crème anglaise , créme brûlée ou autre glace à la vanille ....
S'il vous en reste pour l'après-midi , c'est encore mieux :
Dimanche au chocolat = Humeur en falbalas et entre-chats.....